水蟹鲜虾干贝海参砂锅粥

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  1.干贝泡发，虾蟹洗净，海参泡发
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  2.在浸泡米的同时处理虾蟹，去虾头，螃蟹处理干净内脏，用剪刀剪开蟹脚。
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  3.炒锅烧热加一点油，煸炒螃蟹和虾头。等螃蟹熟了取出螃蟹肉，加水和姜片煮海鲜高汤。
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  4.用剪刀剪开背部和腹部的虾壳，去除基围虾的泥沙线。
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  5.将海鲜高汤中的虾头螃蟹脚过滤掉后，烫熟基围虾。保持活虾的鲜嫩鲜甜。