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拉瓜鸡蛋馅饼

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这个馅饼的名字还真的不知道怎么起呢！里面是用我们胶东地区叫得拉瓜加鸡蛋虾皮做成的，味道还是不错的！我觉得有些素馅的东西也挺好吃的

作者: 珍希

用料

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小技巧

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    6.把所有的原料都放入盆中，加入花生油，香油，盐，生抽，味极鲜，十三香，糖搅拌均匀
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    7.面团揉光滑
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    8.切下一块搓成长条状，切出大小均匀的剂子
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    9.用手按一下剂子，用擀面杖擀成圆饼
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    10.包上调好的馅
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    11.像包包子一样把饼捏好
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    12.然后反过来，轻轻按压
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    13.电饼铛刷玉米油，预热
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    14.放上饼均匀的沾上油，一会后反过来另一面也沾好油，盖上盖子
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    15.五分钟后把饼翻过来，再盖上盖子煎五分钟，稍等一会后开盖子，馅饼就好了

    • 小贴士

    1.拉瓜水分大，所以要加盐腌一会
    2.面粉加的水是面粉的两倍多一点，那样做的馅饼松软好吃
    3.木耳泡发的时间稍微长一些以免干，不好吃

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