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莴笋嫩滑肉片

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莴笋清脆可口,不管是炒、凉拌,煮汤都非常美味。这次用莴笋炒滑肉片、荤素搭配,开胃可口,每次家中来客或是过年过节,妈妈总少不了做这道辣手菜。按着记忆把这道菜还原出来,与大家分享,

作者: 我家的胖娃娃

小技巧

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    6.再加入腌好的肉片 爆炒7分熟
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    7.下入莴笋继续翻炒,这时加入盐、酱油,继续翻炒一两分钟
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    8.再加入木耳翻炒一分钟左右,加入鸡精和少许香油,翻炒几下
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    9.起锅装盘
  • 小贴士

    肉片腌制几分钟就很入味,不用腌制太久,一定要把淀粉和酱油抓匀,这关系到肉片的嫩滑。

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