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素炒挂面

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挂面是一般家庭必备的食物,不仅都着好吃,炒的更美味哦

作者: 晨

小技巧

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    6.趁着面条溢水的时间洗净小青菜和胡萝卜
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    7.将胡萝卜切丝,鸡蛋搅匀
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    8.起锅烧油,油烧热倒入鸡蛋炒至凝固
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    9.放入胡萝卜翻炒
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    10.再放入小青菜炒至断生
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    11.倒入面条,同时调入盐和老抽翻炒均匀
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    12.炒均匀之后就可以放鸡精岀锅了
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    13.成品图
  • 小贴士

    面条放锅里煮至面条折断中间有一点点白心就可以捞出了,煮的太熟了就没嚼劲了;要是做早餐,早上来不及可以头天晚上把面条煮好放冰箱备用,只需把溢干水的面条放上一点点菜油拌均匀,第二天炒的时候面对就会很松散,不粘锅了

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