黄金豆皮卷

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  1.准备食材。豆腐衣一包，就是薄的豆皮。将青菜、香菇、虾仁、猪肉都清洗干净，剁成碎末，加入适量的食盐、酱油、味精调味，腌制半小时使肉馅入味。
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  2.买回来的豆腐衣是整包整叠粘在一起的。将豆腐衣摊开，切成四份。再一张一张慢慢的剥开。分成一张一张的小片。
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  3.取一小张豆腐衣铺平，取适量的肉馅平铺在豆腐衣上。如图所示。
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  4.用豆腐衣的一角把肉馅盖住卷起来，再卷一次。
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  5.旁边的两个角往里对折，再卷一次。