冬笋雪菜肉丝面

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  1.把所食材都切成丝备用。装备有所有调料等。
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  2.先把肉丝煸香断生加料酒去腥。
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  3.然后依次加入青蒜、冬笋、雪菜、胡萝卜煸炒变色后加入适量生抽、白糖继续翻炒1分钟。
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  4.另一锅内用开水汆烫一下面条。
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  5.然后把汆烫好的面料和炒好的料一起加入开水，烧开即可。水开后加入适量的盐和鸡精，再焖煮一分钟即可出锅装盘。