花菇营养高汤焗海参

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  1.先用猪骨煲花菇，约1小时。
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  2.上面的花菇汤煲好了，可做晚饭的汤喝，一菇两吃，不浪费。
  另外拿一个锅，从花菇汤中提取2碗汤及花菇，倒入另一个锅里，开火加热，加入3到4只鸡爪，干贝及虾（虾我超市买不到所以没下）。让鸡爪煲烂一点。汤汁的粘性才会出来。
  
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  3.放入海参，让它煲。约15-20分钟。然后放入适量盐。
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  4.适当摆盘，海参捞在盘中，干贝也可捞起来，让海参不会显得太单调。然后淋上一起煲后黏黏的高汤汁。就完工啦！营养又美味。

小贴士

海参营养丰富，老少适宜。每人每天一只足够营养。按人数做份量，自己可适当调整。