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土豆糕(煎制)

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把土豆煮熟做成泥,与红薯粉及其它佐料调和蒸制熟直接吃或是煎制,口味都还不错。

作者: 随心听香

小技巧

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    6.炒熟花生米。
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    7.然后去除花生米皮,并压碎备用。
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    8.葱备用。
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    9.陈皮、蒜备用。
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    10.把葱、蒜、陈皮切碎末备用
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    11.红薯粉近350克备用
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    12.把备好的所有料一起与土豆泥,加入少许食盐、味精搅拌均匀。
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    13.调和好的酌料土豆泥,放置数分钟备用。
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    14.烧开水后,把调和好的土豆泥做成自己喜欢的形状,上蒸锅蒸20分钟左右即可,重复数次直到蒸完食材。
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    15.蒸好的成品,可以直接吃,也可用油煎制而食。
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    16.成品。吃不完放入冰箱冷藏,想吃可蒸热就吃或是煎制。
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    17.用油煎制的成品。
  • 小贴士

    1.做土豆泥的配搭食材,可随自己口味或是当地饮食习惯选择。
    2.土豆泥与红薯粉混合调制,不需要另加入水。调和时如果比较稀粘手可加入少许米粉或是糯米粉调制。
    3.花生米一定要适当弄碎。

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