蒸煎鸡蛋饺

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  1.先把猪肉，香菇，芹菜洗净剁碎放进适量的盐，生粉，少许蚝油，少许麻油，搅拌均匀待用～
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  2.鸡蛋打开用筷子搅拌成蛋液～
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  3.慢火热锅放少许食用油，放一小汤勺蛋液锅里再放一汤匙馅料在蛋液上面如图～
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  4.慢火煎至鸡蛋半熟，用铲子轻轻将蛋对叠起来馅料包在中间像饺子一样，再慢煎至鸡蛋饺两面金黄～
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  5.把大白菜切成细丝铺匀在碟中，再把鸡蛋饺排好在菜的上面～