下载APP
打开APP,查看视频做法>>

梅菜扣肉

9.7万点赞 · 48收藏

独家 · 12.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.9万

炸肉的时候一定要小心油飞起,避免烫伤。梅菜要提前泡好,做扣肉下五花肉最好。封面换了张照片,改了一些,炸前裹了一点面粉,炸好后放水里泡。

作者: 美味欲食

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.猪肉切片,梅菜切段,大蒜切片,姜切片
  • 点击查看大图
    7.猪皮向下,摆在碗里,在每块肉层里放点梅菜,这样肉肉吸收汤比较均匀。
  • 点击查看大图
    8.锅里留油,炒香姜、蒜
  • 点击查看大图
    9.加入梅菜,加些之前煮肉汤汁,生抽、老抽、白糖
  • 点击查看大图
    10.碗里加上炒好的梅菜,锅里烧开水,放入锅里蒸,盖上锅盖,蒸40分钟
  • 点击查看大图
    11.蒸好后倒掉一些汤汁,拿个盘子倒扣

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活