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红烧羊排骨

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冬天吃羊肉最适合象我这样手脚冰凉的人了,一个礼拜吃1次,让身体暖起来,今年宰杀了1只羊,慢慢吃咯

作者: 何子

小技巧

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    6.放入冰糖和老抽
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    7.中火翻炒至羊排骨上色,颜色深点更好
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    8.加入足量的清水,并放入所有调料
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    9.大火烧沸后放入葱和香菜
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    10.转小火焖煮1个半小时至肉熟烂,1小时后可以取出调味包
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    11.放入胡萝卜块,中火烧至胡萝卜熟
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    12.出锅前食盐调味,装盘洒香菜,美味即成
  • 小贴士

    香菜,料酒,干辣椒,调味包都是羊肉去腥的好帮手

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