豌豆辣牛肉

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  1.准备食材，把牛肉切丁。
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  2.牛肉中放入一勺料酒、一勺生抽和一平勺淀粉抓拌均匀腌制十分钟。
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  3.切葱花和姜末，红干椒切小段。
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  4.锅中烧开水，把豌豆洗净放入锅中焯一下，捞出过凉水备用。
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  5.锅中放适量油烧至五成热，放入红干椒炒至稍微变色。