豆角蒸面

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.肉切片，豆角切长段，姜切丝
• 点击查看大图
  2.锅放油，放姜丝炒肉，肉变色放少量老抽煸炒，放豆角，放盐，鸡精，注意要多放些，因为面条放调料拌不开
• 点击查看大图
  3.煸炒断生就好，在加凉开水没过菜
• 点击查看大图
  4.在菜上放湿面条，把面条抖松散些。不要翻炒，面就放上面
• 点击查看大图
  5.等上蒸汽了就调小火，蒸面过程当中不要翻炒菜，菜就不翻炒。只用筷子拌面，切记，否则会糊锅！如果水干了就沿着锅边加些水，不要浇在面上！