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糖醋鲈鱼

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吃多了葱油鲈鱼，来个糖醋也很不错！因为家里有小孩，都不敢买刺多的河鱼！所以鲜美刺少的鲈鱼是我们家的常客！

作者: 惠兰好妈妈

用料

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小技巧

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    6.煎到两面金黄！
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    7.放入生姜和大蒜！
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    8.再倒入多点的啤酒！因为之后不放水了！
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    9.再放入适量的老抽和生抽！
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    10.再放点白糖！
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    11.盖上锅盖让他收汁吧！期间开锅用铲子把汤汁浇到鱼的全身让鱼入味！
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    12.等汁水收的差不多！加点老陈醋！再加点味精！
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    13.出锅！
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    14.放点香菜点缀下！
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    15.下饭啊！

    • 小贴士

    下锅油煎前抹点盐是为了防粘锅！盐不要抹多了，因为后面要放老抽和生抽，否则会太咸！

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