简易麻辣牛肉干

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  1.牛肉洗净切手指大小条状！
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  2.用生抽、五香粉、淀粉、盐把牛肉腌制半小时！再沥干！
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  3.准备好要用的辅料！
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  4.锅中倒足够多的油，（因为要炸牛肉）八成热下姜、香叶、桂皮、八角、葱，炸干后捞出！
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  5.热好的油倒入沥干的牛肉，中火炸！火候要掌握好，不要炸过了！