美味肉包子

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  1.先用温水把10克酵母化水10分钟，拌入面粉中用力揉匀后用保鲜膜封住放入加有30℃左右的蒸锅内醒发1小时。
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  2.醒发好要比原来大2倍左右，可以取出来揉面了。
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  3.把肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜、切成细末搅拌均匀，加入适量白胡椒、料洒、生抽、盐鸡精、花生油绕同一方向拌匀上劲，然后小葱切成细末加香油拌2分钟去臭葱味，最后把葱末再加入拌匀备用。
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  4.把面团里的小气泡都揉破差不多了，然后搓成长条再分成许多小剂子。
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  5.把小剂子揉成光滑用手按压一下，再用擀面杖擀成皮形备用。