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卤过牛腱的卤汁用来卤牛腩，放凉后存入冰箱，想吃汤面的时候拿出来兑水加热，作为汤底，只需六七分钟就可以吃到牛肉香味十足的卤牛腩汤面。吃完面把汤都喝光了，满足感百分百。
卤汁在卤牛肉的时候加入比较多的酱油和调料，所以用水稀释后不用再加盐和其他调料，卤汁和水的比例为1：3为宜。
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