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做给孩子吃的,比较清淡,肉片嫩嫩的,他吃了好多。
肉片下锅后,不要马上翻动,待其玉米淀粉遇热上好浆后,再轻轻翻动,下锅就翻肉片,做的汤会变糊糊,比较浑。汤出锅盛入碗时,可根据个人口味添加葱花或香菜,都很不错的。
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