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戗面馒头(老面馒头)

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跟着比例走……就能当吃货,解决你们的头疼之处“什么起泡,塌陷,发黄,发酸”不再是难题!学习吧!

作者: 哈___丿戳戳丿

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  • 6.醒发过程中,差不多轻轻拿起感觉重量很轻,比刚剁出来的馒头要轻,而且能感觉到蓬松就可以蒸了!
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    7.上汽均匀后像我剁这么大的一般蒸6-8分钟!越大蒸的时间越长!
  • 小贴士

    中途用毛巾进行演示是方便你们学习!望友友们谅解!还有你们要是老是掌控不了一些发酵粉发不好比如起气泡,塌陷,和碱面馒头发黄,发酸啊都不是难题!只要用上我的比例和方法!必成功!谢谢大家一直以来的关注与点赞!这算不算是一种回馈了!哈哈……

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