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这道菜主角是杏鲍菇，配上木耳、芹菜和材料，用豆瓣酱爆炒，快手又好吃
1.提前煸炒杏鲍菇，是为了把其中的水分炒干，以免后边炒制时渗出大量水分2.加入因为豆瓣酱和腐乳已经有咸味，所以无需加盐了3.加糖是为了中和豆瓣酱的咸和番茄酱的酸4.可以换成自己喜欢的其它蔬菜，只要相互不克就行
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