生菜胡萝卜小炒。

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  1.生菜洗干净，切小段。
  在清水中浸泡一段时间。
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  2.胡萝卜切块，洗净。
  热锅放油，放入胡萝卜块翻炒。
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  3.待胡萝卜炒至稍软时，放入生菜。
  持续翻炒一阵子。。
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  4.放入适量盐，炒均匀，出锅，完成。

小贴士

胡萝卜需先在热油中翻炒一阵子，其中脂溶性的胡萝卜素炒出来，更容易被人体吸收哦。。