芙蓉虾

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  1.青虾去头，去壳，留尾，剔虾线，加盐，加糖，抓匀。
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  2.馒头从冷藏拿出掰两半，对着搓成末末。
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  3.打一只鸡蛋，撒点盐。
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  4.在虾里撒上生粉，抓匀。
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  5.把单只虾抓住尾巴在手里摊开。