酸菜肉丝粉丝汤

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  1.准备好所有食材，以备待用。
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  2.将粉丝泡于温水中，30分钟左右。
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  3.把姜洗净削皮切成小片，葱洗净切段分成葱白与葱花两部分，蒜剥皮切成小块。
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  4.将市场买好的猪肉丝洗净后加入姜、部分葱花、蒜，适量淀粉、白糖、生抽，少量料酒、盐，均匀搅拌后，腌制约20分钟。
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  5.锅中放入大量清水，将其烧开。