爆炒健身花0025

1.猪腰去腰臊洗净，打上花刀，用适量盐料酒加少许淀粉上浆拌匀2~3分钟备用，青红椒洋葱切片待用。姜蒜切末待用。小碗对汁(用调料如生抽味精鸡精胡椒加少许水淀粉调匀对好汁，口味自己喜爱而定)。
2.炒锅制热入适量油，将浆好的腰花入锅滑至七八成熟铲起待用。
3.然后炒锅入适油加姜蒜炒时倒入青红椒继续炒会，再倒入滑好的腰花放入对汁(小碗调的味)大火翻炒分把钟即可起锅食用。

小贴士

因各人做法不同，所味觉也不同。注意滑腰花时不宜过老，对汁时因口味而定。(如需加麻辣，可在第三部炒姜蒜时加入花椒与干椒，[配料就不可用青红椒，可放冬笋香菇木耳)。私人制作，仅提供参考!