下载APP
打开APP,查看视频做法>>

玉米面菜饽饽

9.6万点赞 · 1505收藏

18.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6604

东北会把除面条以外的馒头,花卷,包子,饼,基本面食类的统称为饽饽,今天这个玉米面菜饽饽只放了少量白面,难度在包馅的时候,因为玉米面发散,所以要想办法包的光滑不露馅也是一个技术活儿呢!

作者: 辛墨墨的小食光

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.锅中烧水,把大白菜切段倒入锅中焯一下,过凉水后挤干水份,然后剁碎。(比包饺子的馅粗一些)
  • 点击查看大图
    7.倒入肉馅中一起拌匀。
  • 点击查看大图
    8.取适量面团揉圆。
  • 点击查看大图
    9.按成窝状的面皮。
  • 点击查看大图
    10.在面皮中间放适量馅。
  • 点击查看大图
    11.两只手拖住底部,把两边往中间一起包住。
  • 点击查看大图
    12.冷水上锅蒸十五分钟左右,再关火虚蒸三分钟。
  • 点击查看大图
    13.装盘。
  • 小贴士

    玉米面不会像白面那样有弹性,包的时候要有耐心,只要把馅包进去,收口捏上就可以了。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活