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蛋挞皮是买来冷冻的，所以没什么难度，适合初学者，我也是第一次制作蛋挞液，参考了一点别的菜谱，但是有些步骤我也有的省略了，比如说我没过滤，没有筛子。口感依然很顺滑。蛋挞液我倒的也很满，快要溢出的那种程度。这样出炉后中间的蛋液口感饱满柔软，再配上周围的酥脆挞皮，形成更强烈对比，太美味了！感觉这次蛋挞容易些。比之前做的北海道、马芬比较成功一些。下次再准备自己制作蛋挞皮！听说蛋挞皮很麻烦费时，加油！谁让我爱玩爱吃！
糖放的比较少，可依然很甜，所以下次我准备再少放一些。蛋挞液我倒的比较满，因为熟的时候量还会缩少，不至于不饱满。
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