2.0万点赞 · 7收藏
2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.7万
牛肉纤维比较粗，处理不好成菜口感发材，我有妙招巧仇解。1、切:横切牛羊，竖切鸡，横切是指逆着肉的纹理切2、腌:提前腌质使肉质入味变嫩3、炒:急火快炒锁住水份
一定急火快炒，这样锁住牛肉里的水份，口感才嫩！
12.8万浏览
4.8万浏览
28.2万浏览 1765做过
19.7万浏览 461做过
9819浏览 50做过
13.8万浏览 722做过
21.3万浏览 678做过
三餐分类菜单客户端