戚风蛋糕---八寸

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  1.准备好所有材料，称重备用。
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  2.用两个干净无油无水的容器，把蛋清蛋黄分离。
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  3.蛋黄用手动打蛋器打散，然后加入玉米油，牛奶，白糖，充分搅拌均匀。
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  4.搅拌均匀后，再筛入低筋面粉。
  低筋面粉筛入已后，轻轻搅拌至无颗粒即可，切勿过分搅拌
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  5.蛋白中加数滴柠檬汁，电动打蛋器低速搅打蛋白，当出现鱼眼泡时，加入细砂糖的1/3量继续打发。