肉末木耳胡萝卜丝

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  1.备齐食材。
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  2.黑木耳提前用冷水浸泡半小时以上。
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  3.葱摘掉头，末端的黄叶子。择断，洗干净后切成葱花。
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  4.胡萝卜切掉头尾，去皮后洗干净。先切薄片，再切成丝。
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  5.瘦肉洗干净，先切薄片，再切碎，剁成肉末。放半勺盐，用手抓圴匀。腌制十分钟左右。