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青豆水菱

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坐看秋色无边 尝品秋味无限 ——2015拇指煮意清秋小假舌尖之旅 上周去西塘,万分悔过没有去吃当地的红菱角。今早跑了两个菜市,就在准备更改菜品的那一刹,让我撞见了他。 生活的情趣也许就在于此了,让你错失某物的同时,却重拾了遗失的美好! 小马国的菱角虽没有西塘红菱的娇艳欲滴,但在青绿圆豆的映衬下,却也是可爱有型。就是这剥菱角,真的真的真的,是个力气活… 拇指煮意借这道《青豆水菱》,恭祝各位:中秋佳节幸福安康!

作者: 拇指煮意

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    6.加高汤煮片刻
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    7.淋少于芡,洒胡椒和葱花装盘
  • 小贴士

    毛豆和菱角可以事先煮熟

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