黑豆煲塘虱#补气益血#

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  1.把黑豆洗净提前浸泡2小时左右，陈皮洗净，稍浸泡备用。
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  2.把塘虱鱼洗净挖去颈“花”和肠脏，备用。
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  3.把100g猪瘦肉洗净后飞水清洗干净浮沫。
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  4.把飞好水的猪瘦肉整块和黑豆、陈皮、生姜、蜜枣放入瓦煲中，加入清水2500毫升（约10碗水量），大火煮沸。
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  5.把洗净的塘虱鱼放入锅中煎至两面呈现微微黄色。