花式拌面镶鱼片

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  1.面粉、糯米粉加水揉成面团。
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  2.面包千层酥皮法反复3次，擀成大椭圆状。
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  3.切成若干等份的面条摊开。
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  4.刷油两面煎鱼片，翻面后撒上胡椒粉。煎熟摆盘。
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  5.鱼片煎好，半凉开水又煮沸，放入面条。煮好装盘。