家常小炒豆腐

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• 1.豆腐切丁，怎么切，自己试着来，横切竖切保证是1厘米左右的小块就行，大小不均匀也没事儿，慢慢来～青椒也切小块，配合豆腐嘛～
• 2.锅内放适量油，烧热，能看到冒少许油烟即可，葱下锅，豆腐随即扔进去，翻炒，至豆腐微黄，放适量盐。
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  3.放青椒，炒至断生，放调料和鸡精，即可起锅，装盘～

小贴士

炒菜时可以少放点热水，避免豆腐粘锅，辣椒不要太辣，主要是吃豆腐的韧劲儿～