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木耳有素中之荤的称呼,山药是利脾胃的药食,強健机体,益志安神,两者搭配一起,算是一道很好的养生菜了,有感兴趣的不妨尝试做次吧!
提示,山药选购须毛多的是面上药,炒制要过油,炒时山药不会烂,宜成形,如果不选购表皮光,须毛少脆山药,炒时不用过油,不会烂,选购什么山药依个人而定,我还是喜欢面山药,营养成分高
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