茭白肉丝

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  1.准备茭白，青红辣椒，羊肉
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  2.茭白剥去老皮，切去老根，顺纹路切成粗丝。青红辣椒切丝。
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  3.羊肉（事先已冷冻排酸）切成长5cm左右粗丝，倒入料酒，酱油，淀粉腌渍10分钟
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  4.葱姜蒜切末
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  5.炒锅倒油烧热，放入肉丝翻炒