红烧鸡块

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  1.鸡腿切成块用料酒腌制半小时。
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  2.青红椒切块备用。
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  3.香料准备好，葱打结，孜然少许，桂皮一小块，八角两个，生姜两块。
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  4.腌好的鸡块沥干水分，锅中放适量油，下入鸡块煸炒至鸡肉变白。
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  5.加入适量生抽，少许老抽，少许蚝油，加水。