茭白胡罗卜肉丝

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  1.茭白切丝。
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  2.胡萝卜切丝。
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  3.葱切斜段、姜切丝、蒜切片。
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  4.猪肉切丝，用盐、料酒、生抽抓匀，加淀粉水抓至发粘。
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  5.炒锅烧热，倒入食油，下姜、蒜炸香，下肉丝炒散铲至半边，下胡萝卜丝炒软。