土豆丝豆渣饼

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  1.将土豆去皮，并刨成丝，用刀切也可以。并用水清洗一遍，去掉淀粉。
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  2.将葱叶切成碎末，我家里没有葱叶用的是韭菜叶代替。
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  3.将葱叶放入土豆丝，打入两个鸡蛋，放入盐，味精，面粉。
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  4.放入面粉和水，正好有磨豆浆沥出的豆渣
  一并放入，并搅拌均匀成糊。
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  5.平底锅放入油烧热，舀入一勺面糊。一分钟后，在正面撒上少许黑芝麻，掂锅，两面煎黄。