凉拌菜丝

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  1.将卷心菜和胡萝卜切成丝，开水中焯水至断生。倒入篮子晾凉后拧干入盘。
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  2.将盐，味精，白糖，蒜蓉，生抽，香醋倒入一个小碗中，坐锅热菜籽油至100度倒入小碗中，调匀。
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  3.将调成的汁倒入盘中，并拌匀。成了。
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  4.是不是特简单呢？我们再来看张拌匀后的图，是不是色香味俱全呢！

小贴士

1.菜丝焯水时间不要过长，不然就太烂。至断生正好，嚼起来脆脆的。2.喜欢吃辣的朋友，可以稍稍放一点辣油也很不错哟。