黄金蛋倦

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  1.肉剁碎、加入葱花、姜末、盐、鸡精、生抽、往里打一个鸡蛋、搅拌均匀、待用
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  2.将剩下的鸡蛋打入另一个碗内、 加入少许水、 打散、待用
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  3.上锅、小火预热、加入少许油、到入适量蛋液、关火
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  4.往成形的蛋皮上加入适量肉末、抹匀、
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  5.开火、用锅铲往边缘慢慢倦起、稍压两端、待两面煎黄后、出锅