长煎包

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  1.酵母加温水化开，加入面粉中和成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置发酵
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  2.肉末中加入盐，糖，葱花，生姜末，胡椒粉，甜面酱，美味鲜酱油；顺一个方向搅拌均匀，一直搅拌到肉末上劲为止
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  3.在打好的肉馅中加入少许生粉和食用油搅拌均匀备用
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  4.面团发酵到2倍大，内部出现蜂窝状即发酵成功
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  5.将发好的面团排出气体后，搓成长条，切成30克左右的面剂子