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酸梅蒸黄骨鱼

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望梅止渴,非常有意思,看着就会忍不住流口水。黄骨鱼肉多刺少,肉质细嫩,配上这酸梅,真当开胃,消食。夏日必备好菜。

作者: Han_

小技巧

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    6.如果怕不熟的话可以用筷子插一下最厚的地方,试一试生熟。
  • 小贴士

    酸梅有了一定的咸度,所以蒸的时候就不能放太多盐了,或者不放盐多放一颗酸梅。
    黄骨鱼不宜买太大条的。200克的即可。

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