下载APP
打开APP,查看视频做法>>

扦子的制作方法

1.5万点赞 · 199收藏

13.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.5万

在他苏北老家,有一种食物让人吃了还想着吃,也许每个地方叫法不同,但相同的是它可作菜也可以烧汤吃,它叫扦子!我上传了它的制作方法,*片下的链接,和朋友们共同分享!

作者: 晓娴

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.粉条也剁成碎!
  • 点击查看大图
    7.把肉,葱姜末,粉条末都放入大碗里!
  • 点击查看大图
    8.加入两个鸡蛋和淀粉(用红薯粉最好,菜市场买不到只能用其他的淀粉代替)!
  • 点击查看大图
    9.加入十三香!
  • 点击查看大图
    10.加入糖味精生抽麻油花椒粉胡椒粉盐(盐可以多放些)!
  • 点击查看大图
    11.把它搅拌均匀再加入清水和成稍微稀些!
  • 点击查看大图
    12.锅里放水上面放蒸屉铺上豆腐皮,把水烧开,把肉泥均匀的铺在蒸屉上,抹平抹均匀!
  • 点击查看大图
    13.再打入两个鸡蛋,把鸡蛋也抹均匀,盖上锅盖!
  • 点击查看大图
    14.大火十五分钟,即成!
  • 点击查看大图
    15.取出,把它切成块~扦子就完全做好了!
  • 点击查看大图
    16.可以把它烧着吃也挺好吃的!
  • 小贴士

    扦子是地方菜,也是以前逢年过节都要有的菜,烧汤作菜都好吃!喜欢的朋友可以尝试一下哦!

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活