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水丸子菜心汤

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调肉馅时加入少许淀粉锁住水分,口感比较软嚅,一般菜都是盐油不少,导致身体脂肪、钠含量过高,这道汤清淡而不失鲜味,简易而不失营养,荤素搭配,赶紧做上一碗尝尝吧

作者: 懒虫为美食改变

小技巧

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    6.用水淀粉把手沾湿,抓肉挤出圆形放入勺子中,再放入开水中
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    7.小火盖上锅盖煮几分钟
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    8.等待丸子飘在水面上就熟了
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    9.加入菜心在烧上一会儿加入盐
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    10.用碗盛好就可以享用了
  • 小贴士

    关火后撒些胡椒粉这就可以享用了,加了新鲜的菜心和肉肉,放在一起做汤,很鲜美噢

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