素炒三丁

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  1.如图，备齐食材。
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  2.香菇用清水浸泡至软。
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  3.青瓜切去头尾，洗净。切丁。装盘备用。胡萝卜切去头尾，去皮。洗净。切丁。装盘备用。
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  4.把泡软的香菇捞出来，去蒂。洗净。切丁备用。
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  5.热锅凉油，把胡萝卜丁倒进去用大火翻炒半分钟。