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香菇豆腐

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作者: 庄云儿

用料

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    6.加入少许盐和开水，让毛豆米煮熟
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    7.放入切好的豆腐，不要用锅铲翻炒，因为翻炒的时候豆腐太嫩会散开，要用锅铲慢慢推动豆腐。
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    8.大火煮几分钟，淋上少许水淀粉，加入少许鸡精调味。即可出锅盛盘上桌。
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    9.香菇豆腐的成品图！

    • 小贴士

    1，毛豆米一定要煮熟了才能吃。为了保持毛豆的绿色，所以要大火煮几分钟，不要盖锅盖。煮的时候可以稍微多加一点点开水。
    2，最后盛盘的时候可以撒上少许白胡椒粉，吃起来味道更香。

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