白菜虾仁香菇馄饨

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  1.先把猪肉馅里加上酱油，十三香，五香面，白胡椒粉，料酒然后把剁碎的葱，姜，九菜，鸡蛋一个，把它搅拌均匀，放在一旁让它进味，时间上不能太长，也不能太短。
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  2.把准备好的白菜，香菇，木耳，分别都剁碎准备好，记得要攥攥水以免肉馅水分过多不好包!
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  3.把馅料依次加上油，香油，最后再盐，搅拌也是有讲究的，我是戴一次性的手套拌菜的，味道均匀，饭店都是手拌的!
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  4.馅料拌好之后停一会儿，准备一小碗热水待会包时，混沌皮稍硬点可以用热水摸一下边，就更好包些，辅助用品准备好了!
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  5.我包的馄饨是每个馄饨里保持有块虾仁，虽然包有点麻烦，但吃起来却美味可口，步骤不可省略!