时蔬绘面条

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• 1.蔬菜择洗干净，将丝瓜、西红柿、笋、土豆切片。大蒜切片、香葱切成葱花。
• 2.炒锅烧热下入菜籽油和猪油烧热，先保蒜片炒香，先后一顺序下入土豆、竹笋、丝瓜，放适量食盐调味，炒致蔬菜七、八分熟铲碗里侍用。
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  3.炒锅添适量水烧沸，下入面条拨散，煮致断生，加入炒好的蔬菜混合，再煮沸后加少许盐调味，撒入香葱即可食用。

小贴士

绘面加少许猪油用混合油炒出的蔬菜特别香，给面条增味是关健。面条用干、湿、切面均可，再根据自己口味在碗里加醋、辣椒油、花椒油等调料口味更佳。