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这个季节各色蔬菜都陆续上市了,豆角是很重要的角色,种类也多,我比较喜爱扁豆角,素炒扁豆角丝就是很不错的选择,凉拌着吃也不错。 现在结合图片整理了素炒扁豆角丝和凉拌扁豆角的菜谱,与友友们分享。点击图片下面链接就可以看到,喜欢的别忘了收藏哦!
1.扁豆角事先汆烫至熟,里面加植物油和一点点盐,有利于保持颜色翠绿;2.切丝后大火翻炒均匀即可出锅,色泽依然翠绿,增进食欲;3.豆角类蔬菜一定要熟透,否则会产生有毒物质。
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