蒜蓉茄子

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  1.茄子切成段，再切成条，
  
  
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  2.准备好蒜末和葱末
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  3.锅中倒入适量的油，烧热，放入切好的茄子条，
  
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  4.在锅中来回翻炒，将茄子炒断生，也就是茄子软了，加盐
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  5.少许蚝油。